プロフィール

フォトアルバム
ちんまーやーの嫁

ハイタイ!那覇市泉崎の居酒屋 居・食・酒 ちんまーやーの嫁です♪
ブログなどの広報を担当しています。
京都出身、沖縄にきて11年のヤマトゥ嫁が、ちんまーやーの情報をお伝えします!
ブログ「ちんまーやーの小部屋」http://chinmaayaa.ti-da.net/
でも、毎日のオススメや仕入れの様子、オフの日の出来事、空席情報などなど盛りだくさんでUPしていますので、そちらも要チェックです!
twitterでもいろんな情報つぶやいてます。@chinmaayaaです。フォロー宜しくお願いします!

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

2016年8月 2日 (火)

カヤックフィッシングで釣果ありました!

ハイタイ!那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒 ちんまーやー」の嫁です!

あっという間に8月になりましたね。うちの子は早めに夏休みのドリルを終わらせて、あとは友達との安全マップ作りと、自由研究にまっしぐらです。
昨日の日曜日は、のりーは奥武島でカヤックフィッシングをしてきました。
これまでの釣りの結果を見ても・・・・なことが90%だったので、期待をせずに待っておりましたが、
お昼の3時ごろに「酔った・・・迎えにきて」と。
早くも脱落かよ~!こっちも色々予定組んでるのにさぁ・・・とぶつくさ言いながら迎えにいくと

釣れてる~~~~!!!


見たことない大量ではないですか!!

これ以外にも3回ほどビッグバイトがあったらしく、1時間ほど格闘していたけども逃げられてしまったそうで。
のりーは大変悔しがっており、リベンジを誓っていました。

夜は美味しいイシミーバイのバター醤油焼きをいただきました♪

翌日、お店では、ヒデさんも釣りをしてきたようで、まかないがミーバイのつみれ汁♪
これがうまいんだ~♪(^^)


ちんまーやーでバイトして延長22時以降になったらまかないでますよ~
週に1日、2日でもいいのでホールアルバイト募集しております。
興味ある方、連絡くださいませ!

8月もちんまーやーにめんそ~れ~!

2016年7月30日 (土)

糸満食べるラー油の海鮮ユッケが人気急上昇!

ハイタイ!那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒 ちんまーやー」の嫁です!

夏休みになり、子ども達とどんなふうに過ごそうかワクワク(そしてちょっと大変)な毎日になりました。
23日にお店のお休みをいただいたのは、娘が「糸満市・宮崎県都農町青少年交流事業」に参加していて、
今年は宮崎からの受け入れの番だったのです。
でも先方のお子さんが病気になってしまい、うちへのホームステイはなくなったので、ちょっと残念。
でも、他の都農からの団員と1年ぶりに交流できて、娘は楽しそうでした♪
これなかったお友達には、沖縄のお土産を渡してもらいました。
LINEで元気そうに受け取ってくれた様子が見られて良かったです。
いつか沖縄に来てくれる日を楽しみに待ちたいと思います。
こういう草の根の友情が、大げさかもしれないけど、きっと平和を作るんだろうなと思います。

さて、最近人気が上がってきたメニューあります。

「糸満食べるラー油の海鮮ユッケ」
糸満の島野菜が入った食べるラー油と、上原養鶏場で直接仕入れた新鮮なたまご「はっこう卵」の黄身、そして、のりーが丁寧に刻んでたたいた新鮮なお刺身。混ぜ混ぜして召し上がってくださいね♪

2016年7月11日 (月)

あぐ~のメンチカツが新登場~!

ハイタイ!那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒 ちんまーやー」の嫁です!

7月9日土曜日は店主のりーが結婚式に御呼ばれされましたので、お休みとさせていただきました。
日曜日は定休なので連休となりました。
もし知らずにご来店やお問合せ下さった方がいらっしゃいましたら、本当に申し訳ありませんでした。
本日より通常通り営業しておりますので、よろしくお願いします。

最近黒板メニューに登場しましたのは、
あぐ~のメンチカツ


キャノーラ油100%でサクッと揚げていますヨ。

定番ですが、あぐ~のバラ塩焼も人気です。
あぐ~は脂身に甘味があって、かつサッパリしていて美味しいですね。


今週もちんまーやーにめんそーれ~!

2016年6月24日 (金)

沖縄慰霊の日 平和の気持ちをこめて

ハイタイ!那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒 ちんまーやー」の嫁です!

昨日は沖縄慰霊の日でしたね。
うちの子どもは式典の献花の際の合唱で式典に参加してきました。
私自身は本土出身なので、慰霊の日前夜祭に灯ろう流しとかに参加することはあっても、沖縄戦の遺族ではないので追悼式典に参列するのはちょっとためらわれて、行ったことがなかったんです。
でも今回初めて参列して、いつもと全然違う平和祈念公園の雰囲気に驚きました。


最近京都の祖母が亡くなったこともあり、人を失うことがこんなにさみしくつらいものだと感じているのですが、
それが戦争という理不尽極まりないもので死に至らしめられるということは、
戦後71年、ずっとずっと繰り返し思い出されてやりきれないものなんだろうと。


沖縄戦は本当に悲惨極まりない、その体験も高齢化で直接聞くことが難しくなってきました。
聞ける環境にある方はぜひ今で継承してほしい。
そして身近で聞くことができなくても、慰霊の日をきっかけに、映像や戦跡や慰霊祭などでも、毎年 戦争ってどんなものなのかを感じることはできます。
戦争を肯定できる要素はそこになにもないです。

沖縄には資料館や戦跡もたくさんあるので、これから観光で沖縄にいらっしゃる方も、県内の方も夏休みのお子さんを連れてぜひ訪れて学んでいってほしいなと思います。

平和の気持ちをこめて。

2016年5月28日 (土)

島豆腐は糸満の「アマン食品 玉城小とうふ」を使っています

ハイタイ!那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒 ちんまーやー」の嫁です!

先日もお知らせしましたが、これまで10年間仕入れてきた糸満の「玉城小豆腐」が閉店なさったので、
それ以降はこちらの豆腐を仕入れています。


「アマン食品 玉城小とうふ」
これまでもお客様に「使っているのは玉城小とうふです」、というと糸満の豆腐じょーぐーの方は「どっちの玉城小?」と尋ねられることがありました。
そのくらいこちらも有名な老舗のお豆腐屋さんです。
現在は3代目のご主人、創業のおばあさまの味を守っていて、糸満ではスーパーなどでもお馴染み。
ぜひいろいろな料理にアレンジした糸満の島豆腐をお召し上がりください♪


それから、Instagramも始めました。お料理の写真を中心にUPしていきます。
こちらもTwitterやFacebookと合わせてぜひフォローしてくださいね。
#ちんまーやー で検索すれば出ると思います。

今夜もちんまーやーにめんそ~れ~!

2016年5月26日 (木)

熊本・大分応援!特別純米「香露」、八鹿「にごり酒」ございます

ハイタイ!那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒 ちんまーやー」の嫁です!

いまだに熊本周辺での震度3~4の地震が頻発していますね。
速報でテレビにテロップが流れるたび、本当に心配します。
震度1,2くらいのものもあわせると、日々揺れているような状況で、
被災地の皆さんはほんとに気の休まるときがないのだろうと思います。

先日、某会社の食品展示会があり、そこでいつも使っている鯨の刺身の業者さんがいらっしゃいました。
よくみると工場が熊本とあり、聞いてみると「大きな被害はなかったものの、倉庫などがぐちゃぐちゃになり、商品を従業員で引っ張り出したりして、2週間ほどラインも止まってしまい、正直大変だった。」とおっしゃっていました。
「それなら頑張ってうちも鯨の刺身売ります!」とお話ししてきました。

それで、少しでも経済を回して九州被災地の応援になればと、今日は熊本と大分の日本酒を仕入れてきました。


まずはコチラ、熊本の「香露」

熊本城の近くにあって、お酒の入った樽などは大丈夫だったようですが、工場の煙突が折れたりしているとの情報もあり、少なからず被害があるようで心配です。
東の越乃寒梅、西の香露といわれるほど有名なお酒です。今回は特別純米酒を仕入れてきました。

それから、大分 八鹿酒造の「にごり酒」。こちらは人的物的被害はなかったようですが、配送の遅れなど影響がでているとのことです。

醗酵が終わる直前のモロミを目の粗い布で漉した純白のお酒で、米本来のうま味を保持しています。 
芳醇なコク、香り、そして糖類無添加のお米から生まれる自然で優しい甘味をご堪能下さい。 

ほかに九州のお酒では、霧島酒造の霧島シリーズもございます。
また、九州産のお料理では、先に書きました鯨の刺身の鯨加工工場が熊本(鯨はノルウェー産)、
九州産若鶏の昆布締めタタキ というのもございます。
お野菜では大根は鹿児島産もよく使っております。
オレンジジュース、グレープフルーツジュースの工場は福岡です。

ちんまーやーにお越しの際は、一品 九州応援フェアーのお酒やお料理もぜひお召し上がりくださいね♪

今夜もちんまーやーにめんそ~れ~!

2016年5月12日 (木)

あぐ~ホルモンの中美(中味)鍋 薬膳風で体にいいよ~!

ハイタイ!那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒 ちんまーやー」の嫁です!

梅雨入りはいったいいつなのかな~というお天気の沖縄。
ゴールデンウィーク明け、いかがお過ごしですか?

黒板メニューに新しいお料理がいくつか登場していますが、
今日はヒデさん特製の薬膳鍋風料理をご紹介。

あぐ~ホルモンの中美(なかみ)鍋薬膳風

あぐ~のホルモンをヒデさん特製の薬膳風スープで煮込んでいます。
薬膳っていうと、どうもとっつきにくい味なのかなぁと思ってしまいますが、
味見してみたら、これがとっても美味しいピリ辛スープです!
ショウガやニンニク、クコの実など身体にいい食材を使ってスープを作っています。
そこにあぐ~のホルモンやお野菜の出汁がでて旨味の凝縮した味です。
1~2人で召し上がれる小さなお鍋でご用意いたします。
ぜひお召し上がりください(^^)!

今夜もちんまーやーにめんそーれ~!

【空席情報】5月12日(木)~14日(土)テーブル、カウンター空きございます(12日14時現在)

sos【急募!ホールアルバイト】
勤務 月曜〜土曜の18時〜22時(※延長の場合有)
時給850円〜 (※22時以降1062円〜)
休日 週1日〜応相談(基本日曜定休。休日相談可。連休の際は最終日が休日)
労災保険有、制服貸与
月〜土曜16〜23時に098-866-5235までお電話下さい

2016年5月 4日 (水)

おすすめ黒板新登場!あぐーの回鍋肉と炙りスーチカーの沖縄ミニそば

ハイタイ!那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒 ちんまーやー」の嫁です!

今日もいいお天気でいいゴールデンウィークの一日になりそうですね!
ちんまーやーも観光のお客様がいつもより多い感じです。
お刺身でイラブチャーやミーバイ、赤マチをご覧になって、「これがあの色の魚か!」と驚かれています。(^^)
さて、次のグランドメニュ―改編に向けて、おすすめ黒板に新しく登場しているお料理がございます。
まずは あぐ~の回鍋肉


そして、〆の一品として、炙りスーチカーの沖縄ミニそば


もし評判が良ければグランドメニュー化していこうと思っています。
よろしければぜひご注文くださいね。

ちんまーやーは、ゴールデンウィークも通常通り営業しています。日曜日が定休日となります。
夜はぜひちんまーやーにお越しくださいね♪

2016年5月 2日 (月)

名護のネオパーク沖縄でレアな動物たちと触れ合ってきました♪

ハイタイ!那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒 ちんまーやー」の嫁です!

ゴールデンウィーク、皆さんいかがお過ごしですか?
日曜日の定休日、ちんまーやーは家族で名護のネオパークに行ってきました。
おすすめは軽便鉄道。
なんといっても名物運転士さんのアナウンスが最高です!
「スパーツ!」といって出発します(笑)


それからヒッチコックの鳥を思わせるほど、最初の餌やりゾーンの鳥の多さ!
ずっとついてくるので、うちの子たちは軽く逃げ回っていました(笑)
人慣れしているので、手のひらにのせたエサも上手に食べてくれます。


のりーは世界最大の淡水魚ピラルクーに大興奮です。


ふれあいゾーン(400円)ではゾウガメに乗ったり、ハムスターやウサギにさわることができます。餌やり(200円)もできます。

私のお気に入りは何といっても全然ミニじゃないミニブタのともちゃん。
とっても人懐っこくて、なでなでしても嫌がりません。

チューしてるように見える?!してませんよ(笑)うまく撮れた!


絶滅危惧種のアオコブホウカンチョウも普通にお散歩しています。国内で初めて繁殖・孵化に成功したそうです。
こちらは恥ずかしがりやの模様。


なかなかレア度の高い動物がいっぱいいました。



予想以上に面白かったです。年季も入っているのでツッコミどころもありましたが、それはしょうがない。
これからの季節は虫よけスプレーをしてから行ったほうがいいかも。
興味ある方は、店主のりーに感想聞いてみてくださいね♪

ちんまーやーは、ゴールデンウィークも通常通り営業しています。日曜日が定休日となります。
夜はぜひちんまーやーにお越しくださいね♪

【空席情報】5月2日(月)テーブル3つ、カウンター空きございます。3日(火)以降もテーブル空きございます(2日14時現在)

sos【急募!ホールアルバイト】
勤務 月曜〜土曜の18時〜22時(※延長の場合有)
時給850円〜 (※22時以降1062円〜)
休日 週1日〜応相談(基本日曜定休。休日相談可。連休の際は最終日が休日)
労災保険有、制服貸与
月〜土曜16〜23時に098-866-5235までお電話下さい

2016年4月28日 (木)

でっかい島ダコを仕入れました!

ハイタイ!那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒 ちんまーやー」の嫁です!

昨日仕入れた島ダコです。でっかいよ〜!

タコはよく塩で揉んでぬめりを取ってから茹でます。
上下を返して20分ほど、タコの口の辺りに串を刺して、唇に当ててみて熱ければ火が通った印。
すぐ水で冷やします。

綺麗に茹で上がりました!(^ ^)
美味しい島ダコ、ぜひ召し上がれ!

【空席情報】4月28日(木)テーブル3つ、カウンター空きございます。
29日(金)テーブル2つ、カウンター空きございます。
30日(土)テーブル、カウンター空きございます。(27日17時現在)

ゴールデンウィークの営業ですが、ちんまーやーはいつも通り日曜日が定休日となります。
ご家族、ご友人とお出かけのあとや、お休みなく仕事ガンバる皆様、夜はぜひちんまーやーにお越しくださいませ。

【アルバイト急募!】
ホールで接客してくださるアルバイトさんを募集しています!
時給850円(22時以降1063円)、
勤務 月曜〜土曜日18時〜22時(延長の場合あり)
定休日 基本的に日曜日。勤務曜日相談に応じます。
労災保険あり、前掛けエプロン貸与。
ずっと求人出してますが見つからなくて困っております。一緒に働いてくださる方、ぜひ16時以降の営業時間に098-866-5235までお電話下さい!  

ちんまーやー のサービス一覧

ちんまーやー