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ちんまーやーの嫁

ハイタイ!那覇市泉崎の居酒屋 居・食・酒 ちんまーやーの嫁です♪
ブログなどの広報を担当しています。
京都出身、沖縄にきて11年のヤマトゥ嫁が、ちんまーやーの情報をお伝えします!
ブログ「ちんまーやーの小部屋」http://chinmaayaa.ti-da.net/
でも、毎日のオススメや仕入れの様子、オフの日の出来事、空席情報などなど盛りだくさんでUPしていますので、そちらも要チェックです!
twitterでもいろんな情報つぶやいてます。@chinmaayaaです。フォロー宜しくお願いします!

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2016年4月

2016年4月28日 (木)

でっかい島ダコを仕入れました!

ハイタイ!那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒 ちんまーやー」の嫁です!

昨日仕入れた島ダコです。でっかいよ〜!

タコはよく塩で揉んでぬめりを取ってから茹でます。
上下を返して20分ほど、タコの口の辺りに串を刺して、唇に当ててみて熱ければ火が通った印。
すぐ水で冷やします。

綺麗に茹で上がりました!(^ ^)
美味しい島ダコ、ぜひ召し上がれ!

【空席情報】4月28日(木)テーブル3つ、カウンター空きございます。
29日(金)テーブル2つ、カウンター空きございます。
30日(土)テーブル、カウンター空きございます。(27日17時現在)

ゴールデンウィークの営業ですが、ちんまーやーはいつも通り日曜日が定休日となります。
ご家族、ご友人とお出かけのあとや、お休みなく仕事ガンバる皆様、夜はぜひちんまーやーにお越しくださいませ。

【アルバイト急募!】
ホールで接客してくださるアルバイトさんを募集しています!
時給850円(22時以降1063円)、
勤務 月曜〜土曜日18時〜22時(延長の場合あり)
定休日 基本的に日曜日。勤務曜日相談に応じます。
労災保険あり、前掛けエプロン貸与。
ずっと求人出してますが見つからなくて困っております。一緒に働いてくださる方、ぜひ16時以降の営業時間に098-866-5235までお電話下さい!  

2016年4月19日 (火)

糸満の玉城小豆腐が本日にて営業終了。明日からアマンの島豆腐を使います。

ハイタイ!那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒 ちんまーやー」の嫁です!

急な話ですが、オープン以来長年仕入れてきた、糸満の「玉城小豆腐」が本日で営業をおやめになるとのことで、
長い間、美味しい豆腐を作って下さってありがとうの気持ちを込めて、ばーちゃんが好きなお花を届けてきました。


糸満では有名なお豆腐屋さんだから、長年やってきた営業をやめるというのは、何かご事情があるのだと思います。
「急にやめるって言ったから、あちこちから怒られてよ〜」とおじいちゃん。
「でもまた始めるかもよ」とおばあちゃん。
「いつでも再開できるように鍋磨いといてよ」とのりー。
「始める時はすぐ電話するさぁ!」と元気なおばあちゃんのそばで、おじいちゃんが汗か涙か、タオルで目を拭いていたのが印象的でした。

という事で、玉城小豆腐の島豆富がちんまーやーで食べられるのは今日までとなります。
明日からは、玉城小豆腐さんに紹介していただいた「アマン食品 玉城小とうふ」さんの島豆富を使う事になります。こちらも玉城小とうふとして糸満では有名なお豆腐屋さんでとても美味しい島豆富です(^ ^)

メニューブックの裏側などに玉城小豆腐の紹介が載せてありますが、次のグランドメニュー改編の時には新しい豆腐の紹介に変えますので、ご理解のほどよろしくお願いします。

玉城小豆腐のおじいちゃんおばあちゃん、本当に長い間お疲れ様!ありがとうございました!

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